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最正宗天津传统老爆三的步骤

来源:栀子新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

里脊(200克)、小腰(2个)、猪肝(1块)、葱,姜,蒜末,红辣椒(适量)、花生油,酱油(味极鲜)料酒,蚝油,面酱,鸡精,盐,糖,淀粉,香油,醋(适量)

做法步骤:昌都哪里癫痫治的好p>

1、材料,猪肝切片,。

2、猪肝过水焯熟,用盐,料酒腌制10~15分钟。

3、材料:小腰,去腰臊,切片打十字花!用料酒,酱油,盐,加姜末腌制15分钟!。

4、小腰下油炸至成型!大火转小火在大火出锅备用,成型后捞出再腌制10分钟!提示:下锅炸时,最好用筷子一片片放!别一下都倒进锅里!因为腌甘肃哪家医院看癫痫病制完的腰子里面有好多血汤所以一片片放才好炸!再有出锅腌制时也可以再多加点花椒粉和白胡椒主要目的就是去腥味!料酒必不可少!。

5、材料:里脊切片,料酒,盐,酱油,淀粉腌制10分钟!。

6、肉片下油成型备用!煎肉片时切记不可煎老了变色即可出锅。

7、把葱姜蒜切末,红辣椒切段!蒜末多切点!出锅时也需要!。拉萨哪里治癫痫病>

8、准备工作就绪,就开始炒菜啦!开火放油,油温放入葱姜蒜辣椒!小火煸炒出香味加入酱油,蚝油,面酱,醋少许,糖,盐,鸡精,高汤(没有就用水也可以)大火出香,放入主料!大火翻炒,收汁儿!出锅前放入蒜末,香油!美味哒老爆三就出锅啦~。

里脊的热量(卡路里)331千卡;可与豆腐皮、紫菜、芦笋搭配;与北极癫痫发作时有哪些症状虾、红豆、基围虾相克,同食可能会引起不适;

猪肝的热量(卡路里)129千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与青椒、金针菇、圆生菜搭配;与沙丁鱼、雀肉、香菜相克,同食可能会引起不适;

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